Aeg-Electrolux B6871-4-A R05 Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 45)

Varenie pri nízkej teplote

Funkcia rúry na peèenie: Varenie pri nízkej teplote

S funkciou rúry na peèenie Varenie pri nízkej teplote je peèené

mäso nádherne jemné a mimoriadne št’avnaté.

Varenie pri nízkej teplote odporúèame pre jemné, chudé kusy mäsa

a rýb.

Varenie pri nízkej teplote nie je vhodný napr. na dusenú svieèkovú

alebo na tuèné bravèové peèené.

Rúra na peèenie sa zohrieva až na zvolenú resp. prednastavenú

teplotu. Po dosiahnutí tejto teploty sa rozoznie signál. Potom sa rúra

na peèenie automaticky prepína na nižšiu teplotu ïalšieho peèenia.

120°C odporúèame na menšie kusy mäsa, napr. na steaky.

150°C

odporúèame na väèšie kusy mäsa, napr. na hovädzie filé.

1 Pozor: Pri peèení mäsa použite tukový filter!

3 Pomocou funkcie rúry Varenie pri nízkej teplote peète vždy bez

pokrievky.

4. Peèené jedlo v panvici najprv opeète pri ve¾mi vysokej teplote.

5. Položte ho do misy na peèenie alebo priamo na rošt a podložte

plech na zachytávanie tuku.

6. Vložte ho do rúry na peèenie. Vyberte funkciu rúry na peèenie

Varenie pri nízkej teplote , pod¾a potreby zmeòte teplotu a peète

až do konca (pozri tabu¾ku).

3 Funkcia rúry na peèenie Varenie pri nízkej teplote sa nedá

použit’ spolu s hodinovými funkciami Trvanie (DAUER) a Koniec

(ENDE).

Tabu¾ka Varenie pri nízkej teplote

Peèené potraviny

Hmotnost’

Nastavenie

Zásuvná

úroveò

Celkový èas

min

Rozbíf 1000-1500 150°C 1 90-110

Hovädzie zadné 1000-1500 150°C 3 90-110

Te¾acie peèené 1000-1500 150°C 1 100-120

Stejky 200 - 300 120°C 3 20-30

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 63 64

Brak uwag

Aeg-Electrolux B6871-4-A R05 Instrukcja Użytkownika Strona 45