
34
Tabu¾ka peèenia
Peèenie cesta na jednej zásuvnej úrovni
Druh
peèiva
Funkcia rúry na
peèenie
Zásuvná
úroveò
Teplota
°C
Èas
Hod.:
min
Peèivo vo formách
Bábovka alebo
francúzska bábovka
Profi-Horúci
vzduch
1 150-160 0:50-1:10
Linecké koláèe/
krá¾ovská bábovka
Profi-Horúci
vzduch
1 140-160 1:10-1:30
Piškótová torta
Profi-Horúci
vzduch
1 140 0:25-0:40
Piškótová torta
Horný/Spodný
ohrev
1 160 0:25-0:40
Tortový korpus z
krehkého cesta
Profi-Horúci
vzduch
3 170-180
1)
0:10-0:25
Tortový korpus z
mieseného cesta
Profi-Horúci
vzduch
3 150-170 0:20-0:25
Jablková torta
Horný/Spodný
ohrev
1 170-190 0:50-1:00
Jablkový koláè
(2formy, Ø20cm,
diagonálne posunuté)
Profi-Horúci
vzduch
1 160 1:10-1:30
Jablkový koláè
(2formy, Ø20cm,
diagonálne posunuté)
Horný/Spodný
ohrev
1 180 1:10-1:30
Pikantná torta (napr.
Quiche Lorraine)
Profi-Horúci
vzduch
1 160-180 0:30-1:10
Tvarohová torta
Horný/Spodný
ohrev
1 170-190 1:00-1:30
Peèivo na plechu
Pletenec/veniec z
kysnutého cesta
Horný/Spodný
ohrev
3 170-190 0:30-0:40
Vianoèka
Horný/Spodný
ohrev
3 160-180
1)
0:40-1:00
Chlieb (ražný chlieb)
-najprv
-potom
Horný/Spodný
ohrev
1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Komentarze do niniejszej Instrukcji