Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 64)

Casserole

Składniki:

• 600 g wołowiny

• sól i pieprz

•mąka na posypkę

• 10 g masła

• 1 cebula

• 330 ml ciemnego piwa

•2 łyżeczki brązowego cukru

•2 łyżeczki pasty pomidorowej

• 400 ml bulionu wołowego

Sposób przygotowania:

Pokroić wołowinę w kostkę, przyprawić solą oraz pieprzem i posypać odrobiną mąki.

Rozgrzać masło na patelni i przyrumienić kawałki mięsa. Następnie włożyć je do formy do

zapiekanek.

Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko podsmażyć w niewielkiej ilości masła, a następnie

położyć na warstwie mięsa.

Zmieszać ze sobą ciemne piwo, przecier pomidorowy i bulion wołowy, wyla

ć na patelnię i

doprowadzić do wrzenia. Następnie polać tą mieszanką mięso (powinno być przykryte).

Przykryć i wstawić do piekarnika.

– Czas pieczenia: 120 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Casserole z kapusty

Składniki:

•1 mała kapusta

• majeranek

• 1 cebula

• olej do podsmażenia

• 400 g mięsa mielonego

• 250 g ryżu długoziarnistego

• sól, pieprz i papryka

• 1 litr bulionu mięsnego

• 200 ml Crème fraîche

• 100 g startego sera ementaler

Sposób przygotowania:

Pokroić kapustę na ćwiartki i wykroić głąb. Zblanszować w osolonej wodzie przyprawionej

majerankiem.

Cebulę obrać, drobno posiekać i lekko podsmażyć w niewielkiej ilości oleju. Następnie do-

dać mięso mielone i ryż długoziarnisty, podsmażyć i przyprawić solą, pieprzem oraz papry-

ką. Dodać bulion mięsny i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut.

Ułożyć warstwami w naczyniu kapustę i mieszankę ryżu oraz mięsa mielonego.

64 Przepisy Gotowanie wspomagane

1 2 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Strona 64

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Aeg-Electrolux BS9304401M