Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

Žuvis

Patiekalas

Lentynos padė‐

tis

Temperatūra (ºC)

Vandens kiekis

stalčiuje (ml)

Laikas

1)

(min.)

Upėtakis, apie

250 g

2 85 550 30–40

Šviežios kreve‐

tės

2 85 450 20–25

Šaldytos kreve‐

tės

2 85 550 30–40

Lašišos filė 2 85 500 25–35

Lašišinis upėta‐

kis, apie 1 000 g

2 85 600 40–45

Jūrų šukutės

(moliuskai)

2 96 500 20–30

Plokščių žuvų filė 2 80 350 15

1)

Nurodytos trukmės – orientacinės.

Mėsa

Patiekalas

Lentynos pa‐

dėtis

Temperatūra (ºC)

Vandens kiekis

stalčiuje (ml)

Laikas

1)

(min.)

Virtas kumpis, 1 000 g 2 96 800+150 55–65

Virta vištienos krūtinė‐

lė

2 90 500 25–35

Virta vištiena, 1 000–1

200 g

2 96 800+150 60–70

Veršienos / kiaulienos

nugarinė be kojos,

800–1 000 g

2 90 800+300 80–90

Kasseler (rūkyta kiau‐

lienos nugarinė)

2 90 800+300 90–110

Tafelspitz (aukščiau‐

sios kokybės virta jau‐

tiena)

2 96 800+700 110–120

Plonos dešrelės 2 80 400 15–20

1)

Nurodytos trukmės – orientacinės.

Kiaušiniai

Patiekalas Lentynos padėtis Temperatūra (ºC)

Vandens kiekis

stalčiuje (ml)

Laikas

1)

(min.)

Kietai virti kiauši‐

niai

2 96 500 18–21

LIETUVIŲ 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag