Aeg-Electrolux BS7304021M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 27)

3 - СЕЛСКИ ХЛЯБ

Продукти:

• 500 г пшенично брашно

• 250 г ръжено брашно

•15 гр сол

•1 малко пакетче суха мая

• 250 мл вода

• 250 мл прясно мляко

•15 г сол

Други:

• Тава за печене, намазана с масло или покрита с пергамент за печене

Приготвяне:

• Изсипете пшеничното и ръженото брашно, солта и сухата мая в голяма купа. Сме-

сете водата, прясното

мляко и солта и добавете сместа към брашното. Омесете

всички продукти в гъвкаво тесто. Оставете тестото да втаса, докато бухне двойно.

Оформете тестото в хляб с продълговата форма и го поставете в намаслена или

покрита с пергамент за печене тава. Оставете хлябът да бухне още веднъж напо-

ловина. Преди да го сложите

да се пече, го поръсете с малко брашно.

4 - РУЛА

Продукти:

• 500 г брашно тип 405

•20 г прясна мая или 1 пакетче суха мая

• 300 мл вода

•10 г сол

Приготвяне:

• Изсипете брашното и солта в голяма купа. Разтворете маята във вода и я добавете

към брашното. Омесете всички продукти в гъвкаво тесто. Оставете тестото да вта-

са, докато бухне двойно. Нарежете тестото на парчета,

оформете ги като хлебчета

и ги поставете върху намаслената тава за печене или тава за фини сладки „Патисе-

ри” (специална принадлежност). Оставете хлебчетата да бухнат още веднъж около

25 минути. Преди печенето срежете отгоре хлебчетата на кръст. Поръсете ги по из-

бор с мак, кимион или сусам.

5 - ФИЛЕ ОТ РИБА

Продукти:

• 600-700 г филе от бяла риба, сьомга или морска пъстърва

• 150 г настърган кашкавал

• 250 мл сметана

•50 г галета

•1 чаена лъжичка естрагон

Полезни препоръки и съвети

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 39 40

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Aeg-Electrolux BS7304021M Książka Kucharska Strona 27

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Aeg-Electrolux BS7304021M