Aeg-Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 9)

Alimento a

ser cozinhado

Peso (g)

Posição da

prateleira

Temperatura

em °C

Tempo em

min.

Rosbife 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Lombo de va-

ca

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Vitela assada 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Bifes 200 - 300 3 120 20 - 40

PIZZA

Tipo de cozinha-

do

Posição da grelha Temperatura °C Tempo min.

Pizza (massa fina)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (com muitos

ingredientes)

2 180 - 200 20 - 30

Tartes 1 180 - 200 40 - 55

Tarte de espina-

fres

1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Bolo suíço 1 170 - 190 45 - 55

Bolo de maçã,

com cobertura

1 150 - 170 50 - 60

Tarte de legumes 1 160 - 180 50 - 60

Pão não fermenta-

do

2

230 - 250

1)

10 - 20

Tarte de massa fo-

lhada

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen

(prato tipo Pizza

da Alsácia)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Piroggen (versão

russa do calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Pré-aqueça o forno

2)

Utilize uma panela funda

ASSADOS

Indicações gerais:

• Para assar, utilize louça resistente ao

calor (leia as instruções do fabricante).

• As grandes peças de carne podem ser

assadas directamente no tabuleiro de

assar ou na grelha do forno acima do

tabuleiro de assar. (se existir)

• Asse carnes magras em assadeiras com

tampa. Desta forma, a carne ficará mais

suculenta.

• Todos os tipos de carne que possam

ser confeccionados com pele poderão

ser assados em assadeiras sem tampa.

• Recomendamos que cozinhe no forno a

carne e o peixe com um 1 kg ou mais.

• Para evitar que o suco ou gordura das

carnes assadas queime, recomendamos

que junte alguma água na assadeira.

PORTUGUÊS

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