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Secondo le più recenti scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti (in particolari quelli

contenenti amido), le acrilamidi possono rappresentare un rischio per la salute.

Raccomandiamo pertanto di cuocere alle temperature più basse e di non rosolare

eccessivamente gli alimenti.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

Consigli e suggerimenti utili

Informazioni sull'acrilamide

Cottura

Impostare la funzione di cottura e la temperatura del forno.

Al raggiungimento della temperatura impostata al centro della carne viene emesso

un segnale acustico ed il forno si spegne automaticamente.

Premere un tasto qualsiasi per interrompere il segnale e spegnere il forno ruotando

le manopole sulla posizione " 0 ".



Avvertenze generali

 Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno utilizzato in

precedenza.

Pertanto, è consigliabile adattare le impostazioni base solitamente utilizzate

(temperatura, tempi di cottura ecc.) e i livelli di inserimento in base alle indicazioni

delle tabelle.

 Nel caso di tempi di cottura prolungati è possibile spegnere spegnere il forno ca. 10

minuti prima per sfruttare il calore residuo.

Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura.

Quando le piastre sono nuovamente fredde, la deformazione dovrebbe scomparire.

Come utilizzare le tabelle di cottura

 È consigliabile impostare il valore di temperatura più basso la prima volta.

 Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui

valori riportati per ricette analoghe.

 Per la cottura di dolci su più livelli il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-

15 minuti.

 Gli alimenti e i dolci da cuocere a diverse altezze possono presentare un diverso grado

di doratura all'inizio della cottura. In tal caso, non modificare l'impostazione della

temperatura. Tali differenze si ridimensionano durante la cottura.

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Brak uwag

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