notīriet zivi un ierīvējiet ar divu ar vasku neapstrādātu citronu sulu.
Sagrieziet fenheli plānās šķēlītēs un kopā ar svaigā timiāna zariņiem iepildiet zivī.
Ielieciet pusi no akmeņsāls karstumizturīgā traukā un uzlieciet uz tā zivi. Uzlieciet atlikušo
sāli uz zivs un cieši nospiediet.
– Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 1
Pildīti kalmāri
Sastāvdaļas:
• 1 kg vidēja izmēra kalmāru, notīrītu;
• 1 liels sīpols;
•2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 90 g gargraudu rīsu;
•4 ēdamkarotes ciedru riekstu;
•4 ēdamkarotes žāvētu jāņogu (vai rozīņu);
•2 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu;
•sāls, pipari.
• viena citrona sula;
•4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 150 ml vīna;
• 500 ml tomātu sulas.
Gatavošanas metode:
intensīvi ierīvējiet kalmāru ar sāli un tad nomazgājiet zem tekoša ūdens.
Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un sautējiet ar divām ēdamkarotēm olīveļļas, līdz tie
kļūst caursp
īdīgi. Pievienojiet sīpoliem gargraudu rīsus, ciedru riekstus, žāvētās jāņogas un
smalki sagrieztos pētersīļus un pieberiet sāli, piparus un pielejiet citronu sulu. Viegli sapildiet
kalmāru ar pildījumu, aizšujiet atveri.
Ielejiet četras ēdamkarotes olīveļļas cepešpannā un apcepiet kalmāru uz sildriņķa. Pielejiet
vīnu un tomātu sulu.
Uzlieciet cepešpannai vāku un ielieciet to cepeškrāsnī.
– Laiks cepeškrāsnī: 60 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 1
Tvaikota zivs
Sastāvdaļas:
• 400 g kartupeļu;
• 2 buntītes lociņu;
•2 ķiploku daiviņas;
• 1 maza sasmalcinātu tomātu konservu kārba;
• 4 gabali laša filejas;
• viena citrona sula;
•sāls un pipari;
•75 ml dārzeņu buljona;
38 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes
Komentarze do niniejszej Instrukcji