• 2 stiklainiai rūgščių vyšnių
• 50g sviesto
Kita:
• Riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas
Supjaustykite duoną riekelėmis. Sumaišykite pieną, druską, cukrų ir kiaušinius, užpilkite šį
mišinį ant duonos, sumaišykite ir palikite, kad gerai įsigertų. Nuo vyšnių nupilkite skystį ir
rūgščias uogas sudėkite į mišinį. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą. Likusį svies-
tą mažais gumulėliais išdėliokite ant pudingo.
– Vandens įpylimas per specialų stalčių: 400 ml
– Laikas orkaitėje: 45 minutės
–Orkaitės lygis: 3
Bandelės su slyvų įdaru
Tešlai (ingredientai turi būti kambario temperatūros):
• 125 ml pieno
• 20 g cukraus
• 1 mažas pakelis džiovintų mielių, 1 pakelis vanilinio cukraus
• 300 g miltų
• 30 g cukraus
• 30 g sviesto
• 1 kiaušinio trynys
• 1 kiaušinis
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• truputis citrinos žievelės
•slyvų uogienė
Baigus kepti:
• 50 g sviesto
• 50 g maltų aguonų sėklų
• cukraus pudros
Kita:
• Riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas
Supilkite pieną ir cukrų į prikaistuvį ir truputį pašildykite ant kaitvietės. Supilkite sausas mie-
les ir išmaišykite. Tada palikite pastovėti maždaug 30 minučių. Supilkite miltus, cukrų, svies-
tą, kiaušinio trynį, vanilinį cukrų ir žiupsnelį citrinų žievelių į maišymo dubenį. Įpilkite pieno ir
mielių ir užminkykite tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite ją dar 45 minutes šiltoje
vietoje, kad iškiltų. Tuomet šaukštu padalykite tešlą į rutuliukus (maždaug po 80 g), suploki-
te juos rankomis ir uždėkite po 1 arbatinį šaukštelį slyv
ų uogienės. Tešlos galais uždenkite
uogienę ir suformuokite rutuliuką. Dėkite rutuliukus į riebalais išteptą skardą, uždenkite
rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms, kad iškiltų, tuomet pašaukite į orkaitę.
– Vandens įpylimas per specialų stalčių: 500 ml
– Laikas orkaitėje: 35 minutės
Kepimo vadovas receptai
53
Komentarze do niniejszej Instrukcji