Aeg-Electrolux B9820-5-A Książka Kucharska

Tabulky, tipy a receptyVestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe

Použití, tabulky a tipy10Peèení mouèníkùFunkce trouby: HORKY VZDUCH, HOR. VZDUCH S PAROU nebo TRADICNI PECENIFormy na peèení• Pro TRADICNI PECENI jsou

11Použití, tabulky a tipyVšeobecné pokyny• Plech zasunujte vždy zkosením dopøedu! • Mùžete péct souèasnì také ve dvou formách vedle sebe na jednom roš

Použití, tabulky a tipy12Tabulka pro peèení mouèníkùPeèení na jedné úrovniDruh peèivaFunkce troubyÚroveò drážekTeplota°CDobamin.Mouèníky ve formìBábov

13Použití, tabulky a tipyMáslový koláè/koláè s cukrovou polevouHOR. VZDUCH S PAROU3 180-2001)20-30Máslový pletenec HORKY VZDUCH 3 170-1801)40-50Ovocný

Použití, tabulky a tipy14 Peèení na více úrovních Druh peèivaHORKY VZDUCHHORKY VZDUCHTeplota °CDobahod.: min.Úroveò drážek zdola2 úrovnì 3 úrovnìPeèi

15Použití, tabulky a tipyTipy k peèení Výsledek peèení Možná pøíèina ØešeníSpodek koláèe je pøíliš svìtlý.Špatná úroveò drážek Zasuòte koláè víc dolù

Použití, tabulky a tipy16Tabulka HORKY VZDUCH PIZZAzapékaná jídla Druh peèiva Úroveò drážekTeplota°CÈas min.Pizza (slabá) 1 200 - 2301)1)Troubu pøedeh

17Použití, tabulky a tipyPeèení masaFunkce trouby: TRADICNI PECENI nebo INFRAPECENIK peèení nasaïte filtr proti mastnotì!Nádoby na peèení• K peèení ma

Použití, tabulky a tipy18Tabulka peèení masaDruh masa Množství Funkce troubyÚroveòdrážekTeplota°CÈashod.: min.Hovìzí masoDušené hovìzí 1-1,5 kgTRADICN

19Použití, tabulky a tipy DrùbežDrùbeží kusypo 200-250gINFRAPECENI 1 200-220 0:35-0:50Kuøecí pùlkypo 400-500gINFRAPECENI 1 190-210 0:35-0:50Kuøe, mlad

Obsah2ObsahPoužití, tabulky a tipy 4Vaøení v páøe 4VLHKA PARA 5Tabulka VLHKA PARA 5HORKY VZDUCH a VLHKA PARA pokraèování 7Tabulka HORKY VZDUCH a

Použití, tabulky a tipy20Tabulka PECICI SONDA Jídlo Teplota v masovém jádøeHovìzí masoRoštìnka nebo peèené filety uvnitø krvavé (anglický)uvnitø rùžov

21Použití, tabulky a tipyBIO PECENIFunkce trouby: BIO PECENI.Pomocí funkce trouby BIO PECENI bude peèenì køehká a zùstane št’avnatá.BIO PECENI doporuè

Použití, tabulky a tipy22Plochý grilFunkce trouby: GRIL nebo VELKOPLOSNY GRIL s maximálním nastavením teploty.1 Upozornìní: Grilujte vždy se zavøeným

23Použití, tabulky a tipyRozmrazováníFunkce trouby: ROZMRAZOVANI <30°C> (bez nastavení teploty)• Vybalené potraviny položte v talíøi na rošt.• P

Programy pro maso24Programy pro masoK peèení nasaïte filtr proti mastnotì!Nádoby na peèení• K peèení používejte hrnec na peèení nebo oválnou pánev na

25RECEPTYRECEPTY3Na displeji se pro každý automatický recept zobrazí úroveò drážek a stanovená doba.RECEPTY PRO PARUREGENERACE JÍDEL (4-6 osob)Nádobí:

RECEPTY26RYBA < PSTRUH >Pøísady:– 4 pstruzi po 250 - 300 g– citrónová št’áva, pepø, sùl Pøíprava:Pstruhy øádnì umyjeme z vnitøní i vnìjší strany

27RECEPTYFARMARSKY CHLEBPøísady do tìsta:polosvìtlá mouka 400 gžitná mouka 150 gsùl 10 gdroždí 20 gmléko 200 gvoda 200 gPro farmáøský chléb tmavý se m

RECEPTY28VANOCKATìsto:– 500 g mouky– 20 g droždí– 200 ml vlažného mléka– 40 g cukru– sùl– 5 žloutkù– 200 g mìkkého máslaNáplò:– 180 g nasekaných oøech

29RECEPTYSTERILIZACE• Ke sterilování používejte výluènì zavaøovací sklenice stejné velikosti.• Sklenice s uzávìrem typu Twist-Off, bajonetovým uzávìre

3ObsahPECENI MASA 36PIZZA (na 1 plech nebo 2 kulaté formy) 36CIBULOVY KOLAC 37QUICHE LORRAINE 38LASAGNE 39CANNELLONI 40MASOVY NAKYP 41RYBI FILE

RECEPTY30PECENICITRONOVY KOLACTìsto:– 250 g másla– 200 g cukru– 1 sáèek vanilkového cukru– 1 špetka soli– 4 vejce– 150 g mouky– 150 škrobu– 1 zarovna

31RECEPTYSVEDSKY KOLACTìsto:– 5 vajec– 340 g cukru– 100 g rozpuštìného másla– 360 g mouky– 1 sáèek prášku do peèiva– 1 sáèek vanilkového cukru– 1 špet

RECEPTY32PISKOTOVY KOLACTìsto:– 200 g másla– 100 g cukru– 100 g práškového cukru– 1 sáèek vanilkového cukru– 1 špetka soli– 4 vejce– 400 g mouky– 1 sá

33RECEPTYTVAROHOVY KOLACTìsto:– 150 g mouky– 70 g cukru– 1 sáèek vanilkového cukru– 1 vejce– 70 g mìkkého máslaSýrový krém:– 3 bílky– 50 g rozinek– 2

RECEPTY34OVOCNY KOLACTìsto:– 200 g másla– 200 g cukru– 1 sáèek vanilkového cukru– 1 špetka soli– 3 vejce– 300 g mouky– 1/2 sáèku prášku do peèiva– 125

35RECEPTYDROBENKOVY KOLACTìsto:– 375 g mouky– 20 g droždí– 150 ml vlažného mléka– 60 g cukru– 1 špetka soli– 2 žloutky– 75 g mìkkého máslaDrobenka:– 2

RECEPTY36PECENI MASAPIZZA (na 1 plech nebo 2 kulaté formy)Tìsto:– 14 g droždí– 200 ml vody– 300 g mouky– 3 g soli– 1 lžíce olejeNáplò:– 1 malá plechov

37RECEPTYCIBULOVY KOLACTìsto:– 300 g mouky– 20 g droždí– 125 ml vlažného mléka– 1 vejce– 50 g máslaNáplò:– 750 g cibule– 250 g špeku– 3 vejce– 250 g s

RECEPTY38QUICHE LORRAINETìsto:– 300 g mouky– 2 vejce– 150 g másla– 1/2 lžièky soli– trocha pepøe– 1 špetka muškátuNáplò:– 150 g nastrouhaného sýra– 20

39RECEPTYLASAGNEMasová omáèka:– 100 g prorostlého bùèku– 1 cibule a 1 mrkev– 100 g celeru– 2 lžíce olivového oleje– 400 g smíchaného mletého masa– 100

Použití, tabulky a tipy4Použití, tabulky a tipyVaøení v páøeK vaøení v páøe použijte funkci trouby VLHKA PARA, PARA INTENSIV nebo HORKA PARA.1 Upozorn

RECEPTY40CANNELLONINáplò:– 50 g nasekané cibule– 30 g másla– 350 g nasekaného listového špenátu– 100 g smetany– 150 g èerstvého lososa nakrájeného na

41RECEPTYMASOVY NAKYPPøísady:– 1,5 kg vepøových øízkù– 750 g koøenìného mletého masa– 750 g cibule– 500 g nastrouhaného ementálu– 200 ml smetany– 400

RECEPTY42RYBI FILETYPøísady:– 600-700 g filetù z candáta, lososa, nebo pstruha– 150 g nastrouhaného sýra– 250 ml smetany– 50 g strouhanky– 1 èajová lž

43RECEPTYSPECIALNI RECEPTYHOTOVA JIDLA K peèení koláèù z polotovarù a koláèù z práškové smìsi. Dodržujte pokyny k pøípravì od výrobce. Nastavte teplot

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.cz315 8858 28-B-251108-01 Zmìny vyhrazeny

5Použití, tabulky a tipyVLHKA PARADruh pøípravy VLHKA PARA se hodí pro všechny potraviny, èerstvé i mražené. Pøipravovat, ohøívat, rozmrazovat, pošíro

Použití, tabulky a tipy6Uvedené èasy jsou pouze orientaèní, protože se mohou mìnit podle velikosti jídla a množství.Rajèata, celá 250 96 2 15-20Èerven

7Použití, tabulky a tipyHORKY VZDUCH a VLHKA PARA pokraèováníPomocí kombinace funkcí HORKY VZDUCH a VLHKA PARA je možné postupnì a pøi VLHKA PARA pak

Použití, tabulky a tipy8PARA INTENSIVZpùsob pøípravy jídel PARA INTENSIV je vhodný pøedevším pro jídla s vysokou vlhkostí a k rozmrazování a regenerac

9Použití, tabulky a tipyHORKA PARA Druh pøípravy HORKA PARA se hodí pøedevším k opeèení velkých kusù masa, k rozmrazení a ohøevu již uvaøených, naporc