Elkészítés:
Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze megfelelő sütőedénybe. Adjon hozzá vizet vagy
egyéb folyadékot; az edény alján 10-20 mm-es folyadékréteg legyen. Tegyen rá fedőt.
Borjú csülök
Hozzávalók:
• 1 db hátsó borjúcsülök 1,5–2 kg
• 4 szelet főtt sonka
•2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál édes-nemes paprika
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1 kis adag szeletelt gomba (konzerv)
• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zeller, petrezselyem)
•víz
Elkészítés:
Tegyen 8 hosszanti vágást a csülök bőrén. Vágjon félbe 4 szelet főtt sonkát, és helyezze a
hosszanti hasítékokba. Keverjen össze olajat, sót, paprikát és bazsalikomot, majd ezzel
kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy tepsibe, és szórja rá a szeletelt gombát. Adja hozzá
a leveszöldséget és a vizet a csülökhöz; az edény alján 10-15 mm-es vízréteg legyen.
–Időtartam a sütőben: 160 perc
– Polcmagasság: 1
Csontos borjúláb
Hozzávalók:
•4 evőkanál vaj a pirításhoz
• 4 borjúláb szelet, kb. 3-4 cm vastag (a csonthoz képest keresztbe szeletelve)
• 4 közepes méretű sárgarépa, apró kockára vágva
• 4 közepes méretű zeller, apró kockára vágva
• 1 kg érett paradicsom, hámozva, félbe vágva, a magokat kiszedve és apró kockára vág-
va
• 1 csomag petrezselyem, megmosva és durvára aprítva
•4 evőkanál vaj
•2 evőkanál liszt a bevonathoz
•6 evőkanál olívaolaj
• 250 ml fehérbor
• 250 ml húsleves
• 3 közepes méretű hagyma, megtisztítva és felaprítva
• 3 hámozott és vékonyra szeletelt fokhagymagerezd
• 1/2 teáskanál kakukkfű és oregánó
• 2 babérlevél
• 2 szegfűszeg
20 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
Komentarze do niniejszej Instrukcji