Aeg-Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 42)

Ovocný dort

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

• 1 špetka soli

• 125 g másla

•1 vejce

• 50 g cukru

• 50 ml studené vody

Ingredience na náplň:

• Ovoce podle sezóny (jablka, broskve, višně apod.)

• 90 g mletých mandlí

•2 vejce

• 100 g cukru

• 90 g měkkého másla

Ostatní:

• Nízká kulatá forma na pečení o průměru 28 cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy, do mouky vmícháme sůl a máslo nakrájené na kousky. Pak

přidáme vejce, cukr a studenou vodu a uhněteme těsto.

Těsto necháme 2 hodiny vychladnout v chladničce. Vychlazené těsto rozválíme a vložíme

do vymazané formy a propícháme vidličkou. Omyjeme ovoce, odstraníme jádřince a pecky

a v malých kouscích položíme na těsto. Do mísy dáme mleté mandle, cukr a měkké máslo a

vytvoříme krém. Naneseme na ovoce a uhladíme.

– Doba pečení: 50 minut

– Poloha roštu: 1

Babiččin jablečný koláč

Příprava:

250 g másla, 250 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru a 1 špetku soli dejte do mísy na mí-

chání těsta a umíchejte kyprou směs. Přidejte 100 g nadrobno nakrájeného marcipánu a

umíchejte vláčnou směs. Postupně přidejte 5 vajec a umíchejte opět kyprou směs. Do smě-

si přidejte 500 g mouky, 1 sáček prášku na pečení, 1 sáček perníkového koření a 50 g ka-

kaového prášku. Do směsi dále vmíchejte 150 ml červeného vína. Vzniklé těsto vložte do

hlubokého plechu na pečení vyloženého papírem na pečení a zarovnejte jeho povrch. Olou-

pejte 1,2 kg jablek, zbavte je jader a nakrájejte je na 0,5 cm silné plátky. Švestkové pyré:

Plátky naaranžujte navrch těsta a vykrojení po středu jablek vyplňte švestkovým pyré. Vlož-

te do trouby.

– Doba pečení: 50 minut

– Poloha roštu: 3

– Po upečení nechte koláč vychladnout a poté odstraňte papír na pečení.

Poleva:

– 250 ml jablečného džusu

42 Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 55 56

Brak uwag

Aeg-Electrolux BP9314001M Książka Kucharska Strona 42