Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 31)

• 50 g kockázott szalonna

•2 evőkanál liszt

• 375 ml csirkehúsleves

• 125 ml fehérbor

• 1 teáskanál friss kakukkfű

• 125 ml főzőtejszín

•2 evőkanál dijoni mustár

Elkészítés:

Vágja a nyulakat 8 hasonló méretű részre, fűszerezze sóval és paprikával, majd egy tepsi-

ben pirítsa meg minden oldalát.

Vegye ki a húsdarabokat, majd pirítsa meg a hagymát és a szalonnát. Szórjon rá lisztet, és

keverje össze. Keverje bele a tyúkhúslevest, a fehérbort és a kakukkfüvet, majd forralja fel.

Adja hozzá a tejszínt, a dijoni mustárt, tegye vissza a húsokat, tegyen rá fedőt és helyezze

a sütőbe.

–Időtartam a sütőben: 90 perc

– Polcmagasság: 1

Vaddisznó

A pác elkészítése:

• 1,5 l vörösbor

• 150 g zellergumó

• 150 g sárgarépa

• 2 hagyma

• 5 babérlevél

• 5 szegfűszeg

• 2 csomag leveszöldség (sárgarépa, póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Forralja fel a keveréket, majd hagyja lehűlni.

• 1,5 kg vaddisznóhús (lapocka)

Öntse a páclevet a vaddisznóhúsra mindaddig, míg el nem fedi azt, és hagyja pácolódni

3 napig.

Hozzávalók a sütéshez:

•só

•bors

• leveszöldségek a pácból

• 1 kis doboz rókagomba konzerv

Elkészítés:

Vegye ki a vaddisznóhúst a pácléből, és szárítsa meg. Fűszerezze sóval és borssal, majd

pirítsa meg minden oldalát a tepsiben. Adja hozzá a rókagombát és némi leveszöldséget a

pácléből.

Öntse a páclevet a tepsibe; a tepsi alján 10-15 mm lé legyen. Fedje le a tepsit, és helyezze

a sütőbe.

–Időtartam a sütőben: 140 perc

– Polcmagasság: 1

Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 71 72

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Strona 31

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Aeg-Electrolux BS9304401M