Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 26)

Svinjsko pleče

Sestavine:

• 1,5 kg svinjskega plečeta s kožo mlade svinje

•sol

• poper

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 150 g drobno narezane zelene

• 1 narezan por

• 1 majhna pločevinka drobno sesekljanih paradižnikov

• 250 ml smetane

• 2 stroka olupljenega in strtega česna

• svež rožmarin in timijan

Priprava:

Z ostrim nožem prečno zarežite v kožo v obe smeri. Začinite s soljo in poprom ter meso z

vseh strani rahlo popecite na olivnem olju v ponvi na kuhališču, nato odstranite. Na olju v

pekaču podušite zeleno in por, nato dodajte paradižnik, smetano, stroka česna, rožmarin in

timijan, pomešajte in preko položite svinjsko pleče. Postavite v pečico.

– Čas pečenja: 130 minut

–Nivo pečice: 1

Pečena teletina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognjevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekoči-

no; dno mora biti pokrito do višine 10-20 mm. Pokrijte s pokrovko.

Telečja krača

Sestavine:

• 1 zadnja telečja krača, 1,5-2 kg

• 4 rezine kuhane šunke

• 2 jedilni žlici olja

•1 čajna žlička soli

•1 čajna žlička sladke paprike

•1/2 čajne žličke bazilike

• 1 majhna pločevinka narezanih gob

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peteršilj)

• voda

Priprava:

Po celotni telečji krači vzdolžno naredite 8 zarez. Štiri rezine kuhane šunke razpolovite in

napolnite zareze. Zmešajte olje, sol, papriko in baziliko ter namažite telečjo kračo. Kračo

26 Recepti funkcije Kuharski pomočnik

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 71 72

Brak uwag

Aeg-Electrolux BS9304401M Książka Kucharska Strona 26