Aeg-Electrolux B9971-5-M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 16)

Primeri uporabe, tabele in nasveti16

Razpredelnica SONDA ZA MESO

Jed Temperatura jedra mesa

Govedina

peèenka ali pljuèna peèenka malo peèena (po

angleško)

znotraj rožnata (srednje peèena)

znotraj prepeèena

45 - 50 °C

60 - 65 °C

70 - 75 °C

Svinjina

svinjsko pleèe, stegno, svinjski vrat 80 - 82 °C

kotlet (hrbet), rebrca 75 - 80 °C

peèenka iz mletega mesa 75 - 80 °C

Teletina

teleèja peèenka 75 - 80 °C

teleèja kraèa 85 - 90 °C

Ovèetina

koštrunovo stegno 80 - 85 °C

koštrunov hrbet 80 - 85 °C

ovèja peèenka, ovèje stegno 70 - 75 °C

Divjaèina

zajèji hrbet 70 - 75 °C

zajèje noge oz. stegna 70 - 75 °C

zajec (cel) 70 - 75 °C

srnin hrbet, jelenov hrbet 70 - 75 °C

srnino stegno, jelenovo stegno 70 - 75 °C

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 39 40

Brak uwag

Aeg-Electrolux B9971-5-M Książka Kucharska Strona 16