Aeg-Electrolux B9971-5-M Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 6)

Birden fazla fırın seviyesinde pişirme - Bisküviler / küçük kekler / hamur işleri /

rulo pastalar

Pişirme tipi

SICAK HAVA

2 raf

SICAK HAVA

3 raf

Sıcaklık (°C)

Süre (sa:dk.)

Gevrek hamurlu

bisküviler

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Viyana bisküvisi 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Pandispanya karı‐

şımı ile yapılan bis‐

küviler

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Yumurta akı ile ha‐

zırlanan bisküviler,

merengler

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makaronlar (ba‐

demli kurabiyeler)

1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Mayalı hamurla ha‐

zırlanan bisküviler

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Milföy pasta

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Rulo pastalar 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Küçük kekler (bir

tepside 20 adet)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Fırını önceden ısıtın.

Pişirme ile ilgili ipuçları

Pişirme sonucu Muhtemel neden Çözüm

Kekin altı yeterince

pişmiyor.

Yanlış fırın seviyesi Keki bir alt fırın seviyesine koyun.

Kek çöküyor (ıslak

kalıyor, su şeritleri

oluşuyor).

Fırın sıcaklığı çok yük‐

sektir.

Daha düşük bir ayar kullanın.

Kek çöküyor (ıslak

kalıyor, su şeritleri

oluşuyor).

Pişirme süresi çok kısa‐

dır.

Pişirme süresini uzatın.

Pişirme süresini azaltmak için daha

yüksek sıcaklıklar kullanmayın.

Kek çöküyor (ıslak

kalıyor, su şeritleri

oluşuyor).

Hamurda fazla sıvı var‐

dır.

Daha az sıvı kullanın. Mikser gibi

aletler kullanırken karıştırma sürele‐

rine bakın.

Kek çok kuru.

Fırın sıcaklığı çok dü‐

şüktür.

Daha yüksek bir sıcaklık ayarlayın.

Kek çok kuru. Pişirme süresi çok uzun‐

dur.

Pişirme süresini kısaltın.

Kek eşit oranda piş‐

miyor.

Fırın sıcaklığı çok yük‐

sek ve pişirme süresi

çok kısadır.

Daha düşük sıcaklık ve daha uzun

pişirme süresi ayarlayın.

Kullanımlar, tablolar ve ipuçları

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Aeg-Electrolux B9971-5-M Książka Kucharska Strona 6

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Aeg-Electrolux B9971-5-M